校外学生托管班午餐食谱都有什么要求

    现在很少有寄宿学校了，而家长忙于工作又没有时间照顾孩子，很多孩子的午餐和晚餐都是在托管班中解决的，所以为了孩子的健康成长，托管班制定一份营养且美味的的食谱是很有必要的，而且美味可口的食谱也有利于托管班吸引家长和学生。制定托管班食谱要注意食物品种多样化、食物营养均衡化、用餐时间规范化、就餐环境安静化，如果托管班的营养餐并不营养，或者无法满足孩子的合理饮食需求，那么就可能造成孩子营养不均衡，出现肥胖或营养不良等现象，因此，托管班食谱设置要注意：
 

 

    首先食物品种要多样化，小学生托管班在制定食谱的过程中要准备多样化的食物，能满足人体所需的大部分营养素，每天的菜谱设置至少要保证5-8个营养性食品组，且不宜重复。

 

    其次食物营养要均衡化，不同食物具有不统一的营养成分，身体对各类营养成分都有一个量的要求，摄入过多或者过少都不行。小学生托管班营养食谱的制定要注意按比例搭配食物，注意同组食物之间的搭配，比如粗细粮搭配，深色与浅色蔬菜搭配，肉类营养搭配等。

 

    然后用餐时间要规范化，一日三餐是符合人体消化系统的生理特点，若餐间多吃零食会影响正餐摄入食物的数量。有的学生在放学途中购买路边摊食物，这些食品不仅没营养，还可能存在食物卫生问题，管理时要注意避免孩子经常不吃正餐而吃外面的垃圾食品。

 

    最后就餐环境要安静化，小学生托管班要帮助孩子建立安静的就餐环境，培养孩子们细嚼慢咽的饮食习惯，可以适当的搭配舒缓的音乐，有利于保持愉快的情绪和良好的就餐氛围。注意，餐桌不是纠正孩子不良饮食习惯的场所，应加强平时的教育。